Kiwi – Ziarul Lumina

KIWI- Actinidia spp. – Fam. Actinidiaceae

Kiwi este derivat dintr-o vita de vie foioasa si lemnoasa. Plantele de kiwi sunt cultivate de secole in China, unde sunt cunoscute sub numele de mihoutau. Semintele de plante kiwi au fost aduse in Noua Zeelanda la inceputul secolului al XX-lea, unde au fost in cele din urma domesticite si vandute in intreaga lume. In prezent, cresterea comerciala a fructelor s-a raspandit in multe tari, inclusiv in Statele Unite, Italia, Chile, Franta, Grecia si Japonia. Extractele de kiwi au fost folosite in medicina traditionala chineza pentru ameliorarea simptomelor numeroaselor tulburari. Beneficiile potentiale includ o sursa bogata de antioxidanti, imbunatatirea digestiei si afectiunilor gastro-intestinale, scaderea nivelului de lipide din sange si ameliorarea tulburarilor pielii.

Fructul kiwi nu este adesea considerat un „superaliment”, dar, de fapt, este un fruct plin de vitamine si minerale importante si are un efect pozitiv asupra sanatatii dumneavoastra. Aceste fructe maro au un gust dulce si usor acidulat, cu pulpa verde in interior, care confera o aroma unica si un iz tropical. Kiwi se mandreste cu o gama intreaga de substante nutritive, cum ar fi fibrele, vitamina C, folat, cupru, potasiu, antioxidanti, vitamina E si vitamina K. Kiwi se cultiva in California din noiembrie pana in mai si in Noua Zeelanda din iunie pana in octombrie. Fructul vine cu 50 de soiuri diferite, cu o pulpa variind de la galben auriu, verde pana la roz aprins, fiecare cu un profil si o utilizare de aroma variate. Fructele de kiwi sunt bogate in vitamina C cu un profil nutritional incredibil si cu un continut scazut de calorii. Pe langa vitamina C, kiwi contine o cantitate mare de vitamina K, vitamina liposolubila care regleaza coagularea sangelui, metabolismul si nivelurile de calciu din sange. Cuprul este un nutrient predominant in kiwi care ajuta la formarea celulelor rosii din sange, sustine sistemul osos, nervos si functia imuna si ajuta la absorbtia fierului. .

Un consum de 2-3 fructe de kiwi pe zi poate inlocui aspirina zilnica pentru a ajuta la subtierea sangelui si la imbunatatirea sanatatii inimii pe o perioada de timp.

Prezenta unor cantitati mari de vitamina C si antioxidanti in kiwi poate ajuta la controlul simptomelor astmului iar un consum regulat de kiwi imbunatateste functia pulmonara. Kiwi contine o cantitate buna de fibre dietetice, ceea ce il face util pentru imbunatatirea digestiei. In afara de continutul de fibre, kiwi contine si o enzima, actinidina, care descompune in mod eficient proteinele din intestin. Dupa ce ati mancat o masa bogata, este recomandat sa mancati un kiwi, deoarece ajuta la descompunerea proteinelor dure din carne si peste, care adesea pot provoca balonare. Kiwi are, de asemenea, un efect laxativ usor, care poate ajuta la un sistem digestiv lent. Kiwi ajuta la reducerea tensiunii arteriale crescute si la prevenirea unor boli precum infarctul si accidentul vascular cerebral. Un consum de 3 kiwi pe zi timp de 8 saptamani au avut o reducere a tensiunii arteriale diastolice si sistolice. Kiwi contine un antioxidant, luteina, care poate fi cauza capacitatii sale de reglare a tensiunii arteriale impreuna cu vitamina C. Vitamina C este importanta si pentru functia celulara si protejeaza celulele de deteriorarea radicalilor liberi in organism.
Concentratia ridicata de vitamina C din kiwi poate face minuni pentru sistemul imunitar. Consumul de kiwi poate preveni efectiv infectia, raceala obisnuita si gripa atunci cand se consuma regulat. Fructul kiwi contine antioxidanti care poat reduce stresul oxidativ si ajuta la prevenirea cancerelor pe termen lung, cum ar fi cancerul de colon, care este strans legat de deteriorarea ADN-ului. Kiwi poat preveni degenerescenta maculara si pierderea vederii. Kiwi contine zeaxantina si luteina, antioxidanti care ajuta la formarea vitaminei A, un nutrient esential pentru ochi. Bromelaina este o enzima care se gaseste in kiwi, ananas si papaya verde, care descompune proteinele si vindeca inflamatia. Cand se consuma kiwi, bromelina este eliberata in fluxul sanguin, unde descompune complexele inflamatorii. Kiwi reduce inflamatia legata de artrita si o impiedica sa conduca la alte boli, cum ar fi bolile de inima si accidentul vascular cerebral. Deoarece kiwi are o concentratie mare de vitamina C, poate contribui la vindecarea inflamatiei atunci cand sunt consumate in mod regulat. Consumul de kiwi ajuta in structura pielii si o mentine hidratata si sanatoasa.Aplicati extract de kiwi amestecat cu aloe vera pe piele si lasati peste noapte sa actioneze in afectiunile acneice ale tenului. Kiwi este cel mai bun fruct de consumat  in curele de slabire. Are un continut ridicat de apa, este sarac in calorii si are o cantitate buna de fibre, cu rol important in metabolizarea grasimilor. Kiwi ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange, reducand cresterile inegale ale zaharului din sange. Ajuta la digerarea proteinelor si ajuta pe cei care sufera de sindromul intestinului iritabil. Kiwi este delicios de mancat in salate de fructe, piureuri si ca gustare.

Articol realizat de: Dr. Ing. Troia Stela Daniela