Proprietati medicinale ale plantelor fructelor si legumelor

Autor : prof.univ.dr.   Constantin MILICĂ De la nuc, organele vegetale folosite sunt frunzele tinere, fără peţiol, florile mascule (mâţişorii), fructele verzi, coaja fructelor la recoltare şi fructele uscate. Conţinutul biochimic din organele nucului este foarte diversificat, asigurând multiple utilizări în terapia medicală şi în alimentaţie. Primele livezi cultivate cu nuci au existat... Citeste mai mult

Autor : prof.univ.dr.  Constantin MILICĂ Urzica este una dintre cele mai vechi plante din flora spontană care creşte pretutindeni, dar care este mult subapreciată de cei ce o calcă în picioare. Este bine cunoscut faptul că urzica face parte dintre cele mai valoroase specii medicinale din grădina Domnului, recomandată în curele alimentare şi terapeutice de primăvară. Urzica este o plantă răspândită aproape pe întreg Globul... Citeste mai mult

Autor: prof.univ.dr.   Constantin MILICĂ Datorită proprietăţilor de stimulare a corticosuprarenalelor, rozmarinul a fost considerat întotdeauna un elixir al tinereţii, care fortifică organismele anemice, debilitate prin boală sau aflate în convalescenţă. Planta acţionează în combaterea proceselor de îmbătrânire, astfel că persoanele consumatoare de rozmarin manifestă o vitalizare... Citeste mai mult

Autor : prof.univ.dr.   Constantin MILICĂ Puţini ştiu că vanilia şi nucşoara, două condimente atât de căutate în lumea întreagă, au şi multiple utilizări medicale. În terapia medicală, vanilia a dovedit proprietăţi antiseptice, excitante, stimulatoare şi afrodisiace, în timp ce nucşoara reduce conţinutul de colesterol nociv (LDL) şi depozitele grase din jurul ficatului, inimii şi aortei. Sub denumirea... Citeste mai mult

Autor: prof.univ.dr. Constantin MILICÃ Cuişoarele fac parte din categoria celor mai cunoscute şi mai utilizate mirodenii de pe glob. În trecut, în Europa, mirodeniile erau folosite la ospeţele organizate la curţile regale şi nobiliare, ca prilej de laudă şi înaltă apreciere a bunăstării şi a gusturilor rafinate ale gazdei. Cuişoarele sunt recoltate dintr-un arbore exotic, originar din insulele Molucce şi din sudul... Citeste mai mult

Autor: prof.univ.dr. Constantin MILICÃ De mii de ani, condimentele alimentare provenite din zone tropicale au fost de mare preţ la toate popoarele care le-au cunoscut calităţile. Popoarele din zonele calde, cu o alimentaţie predominant carnară, au constatat efectele deosebite ale condimentelor care schimbau, în mod radical, gustul şi calitatea hranei. În plus, proprietatea condimentelor de a distruge microbii a asigurat prelungirea... Citeste mai mult

Autor: prof.univ.dr. Constantin MILICĂ A sosit vremea pepenilor, mult aşteptaţi atât de copii, cât şi de adulţi. Pieţele sunt încărcate cu munţi de pepeni, aduşi în timpul nopţilor din zone favorabile culturii, unde condiţiile climatice se împletesc cu o specializare deosebită a cultivatorilor. Aceştia ştiu să-şi organizeze culturile fie în câmp, fie în sere sau răsadniţe, astfel ca, la momentul potrivit, să prezinte... Citeste mai mult

Articol publicat in ziarul Lumina din 21.04.2008 . Astăzi putem spune că nu există om care să nu se bucure de existenţa unui splendid covor multicolor din flora spontană. Mulţi dintre semenii noştri îngrijesc cu dragoste sute de specii floricole în parcuri, grădini, balcoane şi interioare pentru a-şi face şi a ne face viaţa mai frumoasă. Prin rafinamentul liniilor, infinita varietate a formelor, extravaganţa culorilor... Citeste mai mult

Autor:  prof.univ.dr.  Constantin MILICĂ În zilele însorite de vară, dacă stăm în faţa unui stup de albine, putem observa, cu admiraţie, organizarea impecabilă a activităţii fiecărei albinuţe, cu călătorii febrile în căutarea florilor. După circa 12-16 minute de zbor din floare în floare, zburătoarele harnice se întorc la stup transportând încărcături masive de polen şi nectar pe care le depun, cu măiestrie, în celulele... Citeste mai mult

Autor: prof.univ.dr.  Constantin MILICĂ În aceste zile, parcul Copou din Iaşi se încarcă cu un neegalat parfum, dulce şi îmbătător, emanat cu dărnicie de bătrânul tei din aleea centrală, de existenţa căruia s-au legat multe clipe din viaţa nemuritorului poet Eminescu şi din istoria frământată a Iaşului. Atraşi de mireasma teiului în floare, mii şi mii de tineri şi vârstnici urcă dealul Copoului pentru... Citeste mai mult