Bananierul – Ziarul Lumina

BANANIERUL – Musa paradisiaca – Fam. Musaceae

Bananierul este o planta anuala originara din regiunile tropicale. In istorie a fost mentionata prima data in textele budiste datand din secolul al VII-lea i.Hr. Ulterior , in secolul IV i.Hr., armata lui Alexandru Macedon descopera bananele in India. Astfel in secolul XVI, colonistii portughezi au infiintat primele plantatii de bananieri in America Centrala si de Sud.

In prezent exista mai multe varietati, insa cea mai raspandita este banana galbena, numita Cavendish.

Bananierul Cavendish este o planta anuala, asemanatoare arborilor, cu o crestere impresionanta. Ajunge la inaltimea de peste 30m, cu frunze lungi care depasesc 2,5 m.Florile masculine sunt situate in partea superioara a tulpinii iar cele femele se gasesc mai jos, asigurand fecundarea prin caderea polenului.

Fructele sunt bace alungite, dulci si aromate care cresc in ciorchini, numarul bananelor fiind, in medie, de 20 la un pom, cu greutati care pot ajunge pana la 30kg.

Dupa rodire, planta moare iar continuitatea speciei este asigurata de numerosi lastari bazali care se transplanteaza de cultivatori, iar in anul urmator, vor da noi plante viguroase ce vor rodi numai un an.

Fructele sunt recoltate verzi si depozitate pentru coacere. 1kg de banane contine glucide, proteine,lipide, fibre dietetice, beta-caroten, vitamine ( B6, c, e, acid folic) si saruri minerale, in deosebi potasiu, magneziu, fier, zinc si cupru. Continutul ridicat in vitamina B6 reprezinta un puternic agent imunitar iar continutul ridicat in potasiu ajuta la prevenirea atacului de cord, a aritmiilor si a accidentelor vasculare cerebrale. Acidul folic ( vitamina B9( este foarte util creierului in caz de scadere a memoriei si in tulburarile psihice.

In diferite domenii terapeutice actioneaza prin efecte purgative, laxative, hidratante, diuretice, emoliente, vitaminizante, antiscorbutice, afrodisiace. Bananele au o foarte mare valoare nutritiva si sunt recomandate in anemie, subnutritie, si rahitism, mai ales la copii in crestere.

La nivelul aparatului digestiv intervine in gastro-enterite cronice, combaterea crizelor de ulcere stomacale, diaree, dizenterie, viermi intestinali, intoxicatii cu opiu si in calmarea durerilor abdominale.

In afectiunile respiratorii, bananele au efecte favorabile in bronsite, traheite si laringite. Asupra sistemului nervos actioneaza cu rezultate bune in caz de astenie nervoasa, surmenaj intelectual si disfunctii de natura nervoasa ( isterie, epilepsie). Bananele pot fi considerate ca o hrana ideala pentru toate varstele. Se vor consuma cand sunt coapte fiind perfect digerabile.

Consumul zilnic de banane sau luate in amestec cu miere de albine reprezinta un aliment tonic si mineralizant, recomandat la persoanele anemice, astenice si depresive, la cei care depun eforturi fizice si intelectuale mari, la copii in perioada de crestere si la varstnici cu tendinta accentuata de decalcifiere.

In plus, bananele sunt recomandate celor suferinzi de ulcer gastric si duodenal pentru a obtine o actiune calmanta asupra mucoasei stomacale si intestinale. Efecte superioare se realizeaza cu un preparat din o banana, o lingura de grau incoltit si o lingura de melasa. Avand un continut ridicat in glucide solubile, bananele sunt recomandate la sportivi dar cu restrictie la persoanele cu valori ridicate ale glicemiei si colesterolului din sange si la persoanele care tin cure de slabire.De remarcat ca bananele verzi, necoapte, sunt hipoglicemiante. In combinatie cu iaurtul, luate in parti egale, vor avea bune efecte purgative.

Sucul din presarea radacinilor de bananier se recomanda in retentie urinara iar in combinatie cu iaurt si zahar ( in parti egale) capata eficienta remarcabila in tratamentul gonoreei si a altor boli venerice.

Sucul obtinut prin presarea florilor este indicat in dismenoree si menoragii. Florile fierte sunt recomandate in diabet zaharat. In tratamentele externe, o banana bine coapta, sanatoasa,, zdrobita si amestecata cu o lingura de miere fluida si 10 picaturi de zeama de lamaie este eficienta pentru tenurile uscate, ofilite si ridate. Amestecata cu iaurt se poate aplica pe fata pentru iritatii si prurit.

Banana zdrobita si amestecata cu smantana proaspata sau galbenus de ou se aplica pe tenurile uscate. Daca se amesteca cu suc de lamaie, de portocale sau de mandarine se foloseste pentru tenurile grase. Laptele demachiant, pentru tenuri uscate, arsuri solare si degeraturi, se prepara dintr-o banana, bine coapta, zdrobita cu mixerul, la care se adauga un pahar de vin alb, lapte si o lingurita de ulei de masline.

Articol realizat de: Dr. Ing. Troia Stela Daniela