INTREBARE – Oana D., Brasov:
„As dori sa publicati in pagina de sanatate cateva sfaturi despre ce trebuie facut in caz de intoxicatii alimentare si indigestii. Va multumesc.“
* * *
RASPUNS – Prof. Dr. Constantin Milică:
Intoxicatia alimentara poate fi provocata de alimentele cumparate din comert si contaminate cu diversi microbi, sau de plante, peste sau ciuperci otravitoare. In asemenea cazuri, imediat ce apar primele simptome, este indicata fortarea vomei cu un pahar cu apa si multa sare. Apoi, se macina fin 200 g de naut crud si se beau mai multe cani de amestec de cate 30 g (doua lingurite) praf cu 250 ml apa. Totusi, atunci cand intoxicarea se produce cu fructe de mare, un decoct din coji de portocala este foarte eficient. Acesta se prepara din feliute fine de coji proaspete de la o portocala, in 250 ml de apa, care se fierb pe foc mic timp de 10-15 minute. Se bea fierbinte, de trei ori pe zi.
Nici diareea nu lipseste din seria problemelor digestive. Aceasta poate fi cauzata fie de cantitatile prea mari de alimente ingurgitate, fie de o sensibilitate crescuta a stomacului sau a splinei, iar agravarea acestei stari poate duce la pierderi mari de energie din corp. Un remediu la indemana oricui este supa de usturoi. Pentru a prepara o astfel de supa va trebuie 2-3 catei de usturoi necuratati de coaja si copti in cuptor pana capata culoarea bruna. Se adauga 250 ml apa si se fierbe pe foc mediu timp de 5 minute si apoi supa se bea fierbinte. Un alt tratament pe care il puteti prepara acasa se face din oua cu usturoi. Se storc de zeama 3 catei mari de usturoi si se bat doua oua cu sucul obtinut. Se incalzeste pe foc o lingurita cu ulei de susan si se toarna peste amestec, intr-o tigaie. Se mai prajeste, amestecand continuu timp de 1-2 minute. Preparatul se consuma de doua ori pe zi. Daca suferiti de o gastroenterita, va puteti trata cu o reteta de otet cu usturoi. Pisati bine patru catei de usturoi si extrageti sucul, dupa care adaugati trei linguri de otet. Beti preparatul cu inghitituri mici si in scurt timp va veti reface tractul intestinal.
Mesele copioase sunt nocive organismului, putand da complicatii digestive severe, reactivand ulcerul gastro-duodenal, hemoragiile digestive, colica biliara, pancreatita si enterocolitele acute.
De aceea, dupa o masa copioasa este indicata o plimbare usoara, timp de 30-60 de minute in aer liber, pentru a ajuta digestia. Nu este indicata culcarea in pozitie orizontala, deoarece favorizeaza cresterea aciditatii in stomac, cu deversarea acidului clorhidric in esofag unde declanseaza arsurile (pirozis).
Articolul a fost publicat in Ziarul LUMINA (rubrica “Raspundem cititorilor”) din 04 februarie 2010.
